• Marina di Bibbona

Marina di Bibbona

Bibbona è conosciuta anche per la sua gastronomia che è cucina di terra e di mare, dai sapori decisi e dagli accenti aromatici corposi.
Profumato e consigliato per la delicatezza delle sue sfumature, l?olio extravergine di oliva è il protagonista nella cucina bibbonese che troverete anche nella degustazione ?Oliando? che si tiene nel periodo pasquale nel centro storico.

Questo gustoso condimento è infatti elemento essenziale per insaporire, a crudo, i primi piatti, le pietanze a base di carne bovina tipica di queste zone, le gustose preparazioni di pesce, il tipico piatto locale del ?Pane Zuppo Bibbonese? *, e la profumatissima ?Cecina?che non mancherete di assaggiare.

Come non citare anche la famosa Strada del Vino della Costa degli Etruschi*, che si estende da Montecatini Val di Cecina attraverso Montescudaio, Guardistallo, Casale Marittimo, Bibbona, Bolgheri, Castagneto Carducci, Sassetta, Suvereto fino a Campiglia Marittima e tocca borghi, pievi, e cantine raccontando la storia di una vocazione, quella vitivinicola, che ha reso questo territorio culla di vini speciali.

Tra le etichette più celebri che hanno conquistato la Denominazione di Origine Controllata, oltre al Terratico di Bibbona, si contano il Montescudaio, il Bolgheri e il Val di Cornia, vini rinomati ed apprezzati in tutto il territorio nazionale ed estero.

Punte di diamante della produzione vinicola DOC della zona, il Sassicaia e l?Ornellaia.

Anche per il vino troviamo la rassegna dedicata alla degustazione dei vini bianchi e rossi chiamata ?Convivia? nata nel 2001che si tiene nel mese di agosto . Durante la rassegna è possibile visitare le cantine medievali presenti nel centro storico. Per dare l?idea della dimensione della manifestazione, nel 2007, a titolo di esempio, i produttori presenti erano 90 circa, 150 le etichette che potevano essere ammirate  e una trentina i produttori gastronomici. Concerti e spettacoli completano la manifestazione dove l?ingresso è libero e le degustazioni a pagamento.

E? importante ricordare la posizione strategica di Marina di Bibbona, la quale offre la possibilità di poter raggiungere le cittadine più interessanti della Toscana con collegamenti di durata inferiore ad un?ora.

A tal proposito menzioniamo la caratteristica Bolgheri, percorsa da un viale di cipressi; la letteraria Castagneto Carducci; Baratti e Populonia, famose l?una per la passeggiate che si affaccia sull?omonimo golfo e l?altra per i reperti archeologici trovati in seguito ä scavi ed appartenenti al periodo etrusco.

Ancora segnaliamo le cittadine medievali di Suvereto e Sassetta, mete ideali per gli amanti dell?architettura e della buona cucina con la famosa Sagra del Cinghiale.

A soli 20 Km dal centro come non visitare l?incantevole Castiglioncello, meta del turismo mondano, con le sue boutique, la sua passeggiata lungo mare e l?ombreggiante pineta ove riposarsi dopo una giornata di mare.